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厨房主管

2017-10-07 发布   2018-01-05 截止

工作经验:3年以上 工作地点:四川省 成都市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:25-40 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 1.知晓酒店早餐,泰餐,中餐加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作细节,提高出菜和加菜的速度。

    2.负责泰餐,厨师的工作安排和工作细节指导,组织领用原材料,做好所有餐前餐后的准备工作,督导员工。组织员工整理厨房库房,每周卫生大扫除一次。
    3.
    掌握菜肴生产质量要求和标准,有效的控制成本。
    4.
    熟悉原材料的产的,种类,特点,计划早餐和员工餐泰餐食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费。
    5.
    分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。
    6.
    正确面对客人对菜肴的建议,不断改正提高自身素质。
    7.
    善于言谈,积极与各部沟通,保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。
    8.
    检查员工的仪容仪表,个人卫生,环境卫生,食品卫生。 工作服整齐放在更衣柜或是指定挂衣服的地方。
    9.
    关心员工生活,知人善用,有效的督导,及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。
    10.
    督导下属员工及时关闭水,电,气保证厨房安全。
    11.
    准确传达上级的工作指令,完成厨师长布置的工作


  • 四川莱芒文化传播有限公司

    Lac LemanInternational Culture & Communication Co., Ltd

    漫行·恒夏


    四川莱芒文化传播公司成立于2014年11月,旗下集私人订制旅游,泰国料理餐饮管理服务,以及泰国投资咨询等多元化业务,是一家致力于推广综合体验服务的新锐理念公司,力求打造创新的舒适生活方式。

     公司创始人是三位毕业于瑞士里诺士(Les Roches) ,国际酒店管理学院及瑞士格里昂(Glion)国际酒店管理学院的同学,他们相遇在瑞士日内瓦莱芒湖畔(Lake Lac Leman),毕业后各自辗转忙碌在世界各国,然后于2014年重聚在成都,一拍即合整合资源成立了公司。

    "Never Ending" 代表一种"永恒","极致”,"不放弃"的精神,Lac Leman旗下推出的“Never Ending”品牌系列,这也是创始人们决定聚集在一起创业的初衷。希望每一件事情都可以秉承着自己的内心,持续的,全心投入的做下去,不在乎结果,过程却一直精彩。

    “漫行泰国私人订制”(Never Ending Vacation)旅游公司专注于泰国全域,为您打造全新的旅行体验方式,不跟团,没有固定线路,根据您的需求为您量身设计线路,并帮您解决酒店采买、路线预定等所有麻烦事,像自由行一样悠闲,却更为轻松省事,简单极致。

    “恒夏泰国精致料理”(Never EndingSummer),每个人心中都有一个热情的仲夏之梦,“恒夏”即为“恒远的夏天”,我们致力于为您营造出一个难忘的世外桃源。由Lac Leman与清迈Nasi Jumpru餐厅创始人联手打造,在2015年盛夏推出的又一款力作,特邀泰国明星总厨主理,打造特色泰北口味的私房料理,搭配精致摆盘设计,带给您田园般身临其境的用餐体验。     

    时尚复古的东南亚风情,暗色系主体建筑结构结合明亮温暖的灯光,搭配做旧泰国风情的软装设施,为您营造出一个自由、温暖、舒适的用餐和休闲环境。


    餐厅于2015年10月正式营业。


    新店-恒象泰式花园餐厅也将于2017年8月27日正式开业,地址位于成都万象南路象南里133-134号商铺


    简单生活,轻松出行,品味正统,感受艺术,莱芒为您定制并解决一切烦心琐事,带上您的好心情,和我们一起出发!

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成都恒夏餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-150人
  • 联 系 人:周先生
  • 联系电话:028-85172858
  • 手机号码:18682212007
  • 企业地址:人民南路四段12号
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