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主要职责﹣(职务的主要工作)
1、维护和管理厨房所需的设备
2、组织准备菜品的原料
3、按照标准食谱准备烹饪食品服务
4、协助定购、验收及存放货品
5、清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求
6、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象
7、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。
济南高新智选假日酒店是济南盛途酒店管理有限公司投资的并由洲际酒店管理集团管理的国际连锁酒店。洲际集团成立于1777年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店、智选假日等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达660,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店及度假村(InterContinental Hotels & Resorts),假日酒店及假日度假酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels),智选假日酒店(Holiday InnExpress),英迪格酒店(Indigo) 。济南高新智选假日酒店地处济南奥体中心斜对面,地理位置优越、交通便利,拥有236间时尚、舒适的客房,配备完善的现代化设施。是针对需要短暂停留,无需繁琐体验的主流商务旅客提供一切“恰如所需”的服务和设施以及高效明智的旅行体验的酒店品牌。济南高新智选假日酒店是追求舒适便利和超值入住体验的休闲及商务客的智慧之选。我们给您提供免单早餐、免费上网、畅爽沐浴、优质睡眠和全球最大规模的酒店忠诚计划--优悦会积分奖励计划。酒店会议场地逾500平方米,由一间300平方米和两间100平方米的独立多功能会议室构成,以满足80至300人的商务会议所需。