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酒吧经/副理岗位:
(1)酒吧整体运营、出品及服务管理。
(z)对各种商品进行研究之后再采购,以满足顾客的各种需求,完成即定的销售目标。
(3)负责以下各方面的成本控制:应付职工工资总额、食品、酒水及后勤供给,并以最小的成本换得最优的质量。
(4)协调酒吧的各种服务功能。
(5)监督并激励员工。
(6)定期检查酒吧和休息室的卫生,以及各种设备的功能是否正常。
(7)在生意的高峰期对酒吧和休息室进行检查,以保证顾客得到满意的服务。
(8)如果需要,协助各方面的工作并处理顾客投诉。
(9)为酒吧和休息室的员工安排工作进度,以保证员工在即定的工资范围内提供最高质量的服务。
(10)负责酒吧的安全体系。
(11)负责酒吧的盘存,计算销售成本。
(12)通过合理地定价,有效地宜传及促销,提高酒吧食物和酒水的销量。
上海金翠餐饮管理有限公司创建于2014年,依托台湾长荣集团,围绕专业餐饮服务这个核心业务不断经营发展。将客户、员工、社会、股东的共同幸福作为追求的最终方向。公司现有员工80余人,80%的员工来自专业酒店服务及餐饮服务行业。公司现期经营长荣酒店所有餐饮服务,包含一楼西式多功能餐厅、酒吧;二楼宴会厅;三楼中餐包房,总面积3000余平方米,提供专业、优质的餐饮服务。 餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮产业将迎来更广阔的高速发展时期。金翠人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值,助推餐饮品牌正能量发展!