• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 做五休二
• 管理规范

岗位职责 
1. 指导、监督餐厅的日常经营活动，保证餐厅各项服务质量保持在酒店要求的水平上。 
2. 每餐前召开班前会，总结当日工作重点，明确分工，及时向员工传达意见。 
3. 巡视餐厅营业区域，确保经营、服务工作高效率，注意物品是否齐备，检查摆台是否符合
标准、卫生情况是否良好。 
4. 根据需要，安排每月、每周的培训，提高员工素质。 
5. 组织安排员工工作，监督制订排班表；评价员工的工作表现，纠正员工不符和规范的服务。 
6. 发展良好的客户关系，定期主动与客人进行沟通。 
7. VIP客人到来时，安排客人预订的宴会、便餐。欢迎客人的到来，引客人入座，需要时向
客人推销食品及饮品，为客人提供特殊服务。 
8. 与有关部门紧密联系与合作，共同提高服务质量。 
9. 处理客人的投诉，属职权范围内的自己解决，无法解决的报告餐饮部经理，并及时反馈给
客人。 
10. 促进销售，用娴熟的技巧推销酒水及食品，根据经营情况，并结合预算和任务向餐饮部经
理提出合理建议，控制酒水和食品成本。 
11. 对职权范围内没有规定的工作，须按上级管理人员的具体指标去完成。 
12. 随时掌握餐厅的营业、销售情况，填写每日经营日报表。
 

任职条件 
1. 大方得体，容貌较好，身体健康。 
2. 有很强的责任感和团队协作精神。 
3. 丰富的餐饮工作经验，较强的组织协调能力。善于评估员工，培训员工。 
4. 具有很强的语言表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实
际问题所需要的技巧和方法。 
5. 具有较强的英语会话能力和标准的普通话， 
6. 通晓酒店对餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 7. 具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。 
8. 具有四星级酒店，十年以上工作经验，高中以上文化程度、旅游及酒店管理专业水平

上海金翠餐饮管理有限公司创建于2014年，依托台湾长荣集团，围绕专业餐饮服务这个核心业务不断经营发展。将客户、员工、社会、股东的共同幸福作为追求的最终方向。公司现有员工80余人，80%的员工来自专业酒店服务及餐饮服务行业。公司现期经营长荣酒店所有餐饮服务，包含一楼西式多功能餐厅、酒吧；二楼宴会厅；三楼中餐包房，总面积3000余平方米，提供专业、优质的餐饮服务。　　餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮产业将迎来更广阔的高速发展时期。金翠人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展！