招聘餐厅总监 Director of Restaurants_深圳博林天瑞喜来登酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.全面负责处理总体事务，和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总裁办公会。
4.健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。
6.培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。

岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语，能用流利的英语口语与外宾沟通，通过酒店A级英语考核。

深圳博林天瑞喜来登酒店由万豪国际集团负责全面运营和管理，深圳博林天瑞喜来登酒店由全球酒店设计行业百大排名第三的CCD（香港郑中设计事务所）倾心设计，风格高雅时尚。酒店位于人文氛围浓厚的重点项目深圳大学城之内，邻近大学城地铁站。15分钟车程即可抵达深圳北站，距离高新园、深圳湾口岸也仅需20分钟车程，交通便捷。酒店共设307间豪华客房及套房，装潢舒适雅致。汇聚各地美食的西丽尚膳全天候餐厅与休闲惬意的大堂酒廊，为宾客缔造丰富的用餐体验。8个具备先进设备的多功能会议场地共占地2,776平方米，可灵活拆分变化，为不同目的的会议、宴会及论坛注入全新灵感。酒店室内泳池、健身中心及瑜伽房等多种休闲娱乐设施，为尊崇健康及养生的宾客提供特色的尊享体验。