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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
深圳博林天瑞喜来登酒店由万豪国际集团负责全面运营和管理,深圳博林天瑞喜来登酒店由全球酒店设计行业百大排名第三的CCD(香港郑中设计事务所)倾心设计,风格高雅时尚。酒店位于人文氛围浓厚的重点项目深圳大学城之内,邻近大学城地铁站。15分钟车程即可抵达深圳北站,距离高新园、深圳湾口岸也仅需20分钟车程,交通便捷。酒店共设307间豪华客房及套房,装潢舒适雅致。汇聚各地美食的西丽尚膳全天候餐厅与休闲惬意的大堂酒廊,为宾客缔造丰富的用餐体验。8个具备先进设备的多功能会议场地共占地2,776平方米,可灵活拆分变化,为不同目的的会议、宴会及论坛注入全新灵感。酒店室内泳池、健身中心及瑜伽房等多种休闲娱乐设施,为尊崇健康及养生的宾客提供特色的尊享体验。