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【岗位职责】
1、协助餐厅经理及副经理管理日常的餐厅营运;
2、编排员工的排班计划和每日工作分工明细;
3、处理客人的投诉;
4、检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情;
5、监督员工的工作情况,确保服务达到酒店及部门的标准,并给予员工培训和指导;
6、了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度,对客人反馈加以适当的处理与跟进;
7、填写每日开业检查表,填写每日关业检查表;
8.、负责餐厅的设备设施的维护及保养,负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理;
9、及时更新和传达最新的酒店内部信息给相关的员工;
10. 按照存货控制程序处理和储存存货、监督采购程序的完成。
南京丰盛五季凯悦臻选酒店是南京首家传承中华传统智慧、践行健康生活方式的豪华商务酒店。酒店位于安德门大街与软件大道交汇口,毗邻天隆寺和文莱园景区,与地铁一号线天隆寺站三号出口零距离对接,距离南京南站仅12分钟车程,是雨花台区首家五星级酒店。酒店四幢围合式的建筑空间将中国传统健康养生理念所倡导的生态与自然巧妙揉合,主楼呈现出震撼的漂浮感。272套各式客房包含56间宽绰典雅的套房及24间公寓常住套房,在超出常规高星级酒店平均面积的客房一隅,酒店匠心设计了榻榻米空间,您可于此闻香品茗、静心打坐、瑜伽修行,时刻享受静谧灵动的舒适空间;格调高雅的4间餐厅融入“五季五味”、“不时不食”的食补理念,以膳食疗愈身心;酒店倾心打造了南京首家高星级酒店中的素食餐厅——嘉蔬,予食客以顺应五季更迭的健康美味,探索素食艺术;近3000平方米的宴会空间及内庭草坪,可灵活分割以满足不同规模及形式的会议及婚宴需求。酒店专属打造5000平方米的“五养乐活(LOHAS)”空间,根据时令与节气为宾客定制个性化沁养身心的产品及服务,给纷繁的都市商务生活平添了平衡身心、回归真我的焕活体验。隐匿于古都金陵,归置于健康生活,丰盛五季凯悦臻选酒店以浓厚的中华传统文化为底蕴,遵循“春生、夏长、长夏、秋收、冬藏”五季自然规律和养生理念,旨为商旅客人享受“身心栖所·修养自在(Stay﹒Nourish﹒Healing)”。