联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1.负责本组织每天的工作安排,考虑预期工作量,注意节省人工开支,需要时安排加班。
2.督导各位员工做好每天的出品品质、控制食品质量,对员工工作予以指导。
3.积极配合餐饮经理完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向餐饮经理反映。
4.搞好班组的团结和互相协调保持密切联系,确保西厨房卫生、清洁。
5.严格对待食品成本,负责每天所需餐料的领用工作,并做好每日的盘存工作。
6.认真学习有关菜单的食品制作方法和各种设施设备的操作,负责监督热厨房的食品质量及餐具等的清洁度,经常检查食品的味道、成色和温度,保证菜肴份额的准确。
7.确保不使用肮脏和破损的餐具、用具,特别注意破裂的瓷器和玻璃器皿,做好记录并训练员工按照规程操作。了解当日餐厅订餐客人的接待情况,做好准备工作。
8.在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品。
9.注意妥善使用、保养厨房设备,遇有问题,及时报工程部维修。
10.服从节假日的政策和措施。
11.利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善。
12.保持员工手册上所列正确的仪容仪表。
13.熟悉所有的酒店设施和服务。
14.熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业。
岗位要求:
1、中专及以上学历;
2、五年以上涉外四星级酒店工作经历,或六年以上中型外资酒店工作经历;两年以上同等职位工作经验,(能够提供入职、离职证明材料);
3、掌握国语、英语、电脑。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
希尔顿欢朋Hampton by Hilton 希尔顿欢朋是希尔顿全球旗下最大的连锁酒店品牌之一,全球首家希尔顿欢朋酒店于1984年在美国孟菲斯开业。在随后的30多年里,希尔顿欢朋迅速扩大其发展势力。截至目前,已在美国、加拿大、俄罗斯、德国等17个国家和地区开设了2000余家酒店,是全球数量最多、发展最成功的国际商务连锁酒店品牌之一。自2015年11月起,中国地区希尔顿欢朋酒店已于三亚、广州、吉林、成都、兰州、武汉等多城市盛大开业,丽江、合肥、桂林、丽江、遂宁、等更多希尔顿欢朋酒店已陆续开业。更多品牌详情请登录:www.hamptonhotels.com.cn 遂宁河东新区希尔顿欢朋酒店由四川正黄集团投资兴建,四川正黄集团有限公司是一家集房地产开发、酒店管理、营销、物业服务为一体的多元化集团公司。公司于2003年在四川遂宁创立,集团总部位于四川成都,注册资本为:5亿元,拥有丰富且专业的房地产开发管理经验!更多正黄集团介绍请登录http://www.zhenghuangzhiye.com/index.aspx 遂宁河东新区希尔顿欢朋酒店(Hampton by Hilton?Suining Hedong New District)位于遂宁河东新区核心商圈正黄商业中心内8号楼,毗邻遂宁市市政府,遂宁万达广场。酒店拥有120套精美客房,配备会议室,西餐服务,温泉健身中心,五人制户外足球场等功能设施,酒店交通便捷,位置优越,环境优美,是遂宁首家国际品牌酒店。 希尔顿欢朋酒店珍视人才且非常重视员工的发展。作为服务型酒店品牌,希尔顿欢朋十分清楚员工的重要性。出色而富有创新意识的服务来至于每一位希尔顿欢朋人的高度参与。而作为员工,我们渴望从工作中得到成就感、归属感,渴望得到肯定和尽显潜能的机会。希尔顿欢朋通过人事关系、管理行为及激励机制来提高员工参与度。这里,我们是一个团队。我们每一个人在团队中都扮演着重要的角色,友善、可靠、关爱、周全的团队氛围和工作方式在我们中传递,相互影响。我们追求为我们的客人提供轻松、愉悦的服务,彼此信任间,留下关于客人和我们的美好故事。无论曾经你从事什么职业,也无论你来自哪里,我们诚挚的邀请您成为我们中的一员. 邮箱:hr.suining@hamptonhotels.com.cn 网址:www.hamptonhotels.com.cn