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职位描述
1、身体健康、精力充沛,星级酒店工作经验者优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。5、 妥善处理客人对出品的投诉6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,中专以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
烟台金沙滩美居酒店,隶属于法国雅高集团旗下美居连锁酒店,是由山东利达集团公司巨资兴建的“全球本土化”四星级国际网络、统一的质量标准和真正的酒店管理经验的酒店品牌。 酒店位于烟台经济开发区中心地段星颐广场核心商务区,周边配套振华量贩超市、韩国CGV影城、天地广场、购物休闲中心等,地理位置优越,距离开发区管委会步行5分钟,距离开发区行政中心1公里,距离烟台蓬莱机场30分钟车程,距离烟台港、火车站25分钟车程,距离开发区客运西站乘车10分钟,距开发区金沙滩海滨公园步行10分钟,距烟台市商业中心25分钟车程。 酒店共有客房总数206间(套),另配有可同时容纳200人会议的多功能会议厅,餐厅可同时容纳200人就餐。酒店预计开业时间2018年4月。无论是商务出差,还是休闲旅游度假,烟台金沙滩美居都是您的首选。 激发多彩人生,体验法式生活。烟台金沙滩美居酒店期待您的光临,在客人入住的每一时刻,我们希望展现酒店本土化的品牌识别力和灵魂。金沙滩美居酒店是您出行最温暖舒适的“家。