餐饮部主管/领班
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发布于 2017-10-29
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伊犁 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

A. 基本素质:
基本条件:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律。
自然条件:身体健康、仪表端庄、气质高雅。
文化程度:具有高中或职业高中以上学历。
外语水平:具有初级英语会话能力,能与客人保持良好沟通。
工作经验:有三年以上酒店餐饮工作经验。
B.岗位工作概要:
负责中餐厅或清餐厅的经营和日常运作,员工的排班、维修报告表及督导下属工作。
C.岗位要求:
1. 执行餐饮楼面经理的指令,督导员工,做好餐厅的各项服务工作。
2. 带领并督导员工做好开餐前的各项准备工作,检查餐厅服务设施,设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。
3. 检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。
4. 组织班前会,听取经理的指示,营业时,向各领班布置及检查工作。
5. 督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,检查正确使用订单,组织好桌面服务和桌边服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。
6. 观察服务员的具体操作和岗上的行为举止,发现问题及时纠正。
7. 观察客人用餐情况,满足客人的各种要求,协调、沟通、餐厅与厨房的工作,保证客人按时按序享用每一道菜式,营业繁忙及客人较多时,协助为客人服务。
8. 听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级报告、请示。
9. 做好服务员的知识和技能培训,定期考核,评估员工,向餐厅经理提出对员工的奖惩建议。
10. 负责餐厅用具的补充,填写提货单。
11. 每日停止营业时,负责餐厅的全面检查,填写营业报告。
12. 完成上级指派的其他任务。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
新疆伊宁市斯大林大街23号
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职位联系人
王女士
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
    新疆伊宁.伊犁大酒店座落于享有“塞外江南”之称的美丽城市-伊宁市,地处市中心斯大林大街的繁华地段;距离飞机场仅十分钟车程、火车站十五分钟车程;伊犁州最大的天百商城、电信公司、移动公司、中国民航、伊犁烟草公司、伊犁州电视台、伊宁市青年广场、伊宁市青年街批发市场、白银谷商贸城、温州贸易城等繁华商业圈环绕周边,毗临自治州党委和州人民政府,拥有得天独厚的地理优势,交通极为便利,是您商务洽谈、旅游观光的绝佳选择。    酒店系新疆巨融集团旗下集住宿、餐饮、娱乐、会议接待为一体的综合型挂牌四星级酒店,由新疆巨融酒店管理公司全权管理和经营。酒店主楼高12层、地下1层、裙楼4层,建筑面积达32500平方米;设计现代、时尚,装饰温馨、典雅,极具现代都市华丽、浪漫风情。建筑造型独特、气派,是伊犁州的标志性建筑。酒店共设有224间(套)设备齐全、各类风格的豪华客房,清雅、温馨、舒适,设施配套、功能齐全的大堂吧、商务中心、夜总会、桑拿休闲中心、健身中心以及设备先进、可进行现代化远程同步视频、容纳600人的多功能会议中心和两个各容纳400名宾客的无柱宴会大厅,宽敞明亮、格调高雅,电子屏幕、高级音响、舞台灯光等各种设备一应俱全,为大型会议、喜庆婚宴、生日派对、商务酒会的最佳场所并提供一流的高星级酒店服务。酒店餐饮VIP包厢及零点餐厅、粤菜餐厅、清真餐厅、自助西餐厅、咖啡酒廊,将东西南北美食一一呈现在四海宾客面前,无论是千人华宴还是知已小酌,均可令人大快朵颐、流连忘返;温婉细致的个性化服务和贴身管家服务为宾客营造出超凡的尊荣享受......  
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