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岗位职责:
1、负责制定餐饮部以及康乐中心营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标;
2、建立和完善餐饮部以及康乐中心的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;
3、定期深入检查工作情况,控制各项收支,制定价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;
4、定期与行政总厨研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动;
5、负责下属部门员工的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估;
6、组织和实施餐饮部及康乐中心员工的服务技术培训工作,提高员工素质,为酒店树立良好的形象和声誉;
7、重视安全、消防、卫生工作,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐饮部和康乐中心的安全;
8、做好本部门与其他部门之间的沟通、协调和配合工作;
9、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、大专以上学历,受过系统的餐饮管理培训;
2、具备国家营养配餐师证,对老年人的饮食结构有一定的研究;
3、至少五年以上星级酒店餐饮或大型餐饮集团管理工作经验,精通餐饮运营管理和成本控制;
4、具有经营数据的分析、总结能力,发现并解决问题;
5、沟通能力强,热心助人;
6、良好的团队合作精神,有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率;
7、有筹备开业酒店经验者优先。
国寿嘉园(苏州)养老管理有限公司成立于2018年10月,是中国人寿集团旗下的专业化养老养生社区运营管理公司,注册资本为1000万元人民币。公司项目“国寿嘉园·雅境”位于苏州工业园区的国家级旅游度假区阳澄湖半岛,项目一期占地242亩,建筑面积约14万平方米,将建设成为一个集休闲养生、活力养老及综合配套等功能的跨代型高端养老养生社区,为客户提供全方位的配套设施及包括医疗康复、健康管理、安全环保、绿色餐饮、社交联系、休闲旅游、尊严存续及代际互动等在内的八大方面的相关服务。