行政总厨-健康中心
1万-1.5万
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发布于 2019-03-14
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苏州 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、监督食品准备过程及展示,在餐厅用餐时间与住户保持互动并聆听住户意见及反馈;

2、与住户保持良好的关系,积极处理住户提出的各项要求。

人员管理

1、组建高效的团队,督导下属的工作,对下属的问题及时反馈并提供有建设性的意见;

2、选择聘用符合魅力花园标准的员工,同时维持相对低的员工离职率以保持对住户服务的一贯性;

3、将魅力花园的标准和要求明确传达给员工,并在工作中严格要求员工;

4、定期评估员工工作表现,并提供指导;

5、向总经理提供有关员工工资、调岗、升职以及解除劳动合同的建议;

6、确保部门进行定期培训,确保餐饮部所有员工获得食品相关操作许可证;

7、营造和谐的工作气氛,激发员工的士气和生产力;

8、根据住户用餐情况合理安排员工人数和排班;

9、为餐饮部员工定制每日、每周及每月的工作任务;

10、检查并确保员工仪容仪表符合公司标准。

行政管理

1、严格按照既定预算操作运营;

2、制定并实施定期清洁计划;

3、根据管理层要求按时提交相关报告报表。

生产

1、每月定制营养菜单,为住户提供多种选择。同时需照顾到有特殊饮食需求的住户;

2、安排并监督所有食品准备工作;

3、当工作需要时,需投入一线工作,同时积极参与食品准备工作;

4、严格遵守魅力花园有关食品准备工作的规章制度制度;

5、需根据当地住户需求创新性地制定菜单;

6、时刻把食品安全放在第一位;

7、每次使用前确保清洁并消毒所有食品准备场所及厨房用品;

8、确保食品出品形式美观;

9、通过与营养师合作,确保为住户提供健康且有营养的膳食;

10、完成领导交办的其他工作。


任职要求:

1、专业厨师培训学院,大专及以上学历;

2、至少 7 年餐饮从业经验;

3、至少 3 年管理经验;

4、至少 25 岁;

5、熟练掌握食品安全、卫生、仓储及操作知识和技能;

6、需具有国家认可的从业资格证及等级证书;

7、有能力完成美瑞的食品操作认证课程,并理解危害分析与关键控制点的概念;

8、须熟练使用电脑及办公软件;

9、须能用中文进行书面与口头沟通交流;

10、理解物料安全数据表;

11、按时到岗并在需要时加班;

12、工作需要时需出差;

13、入职 90 天内完成由魅力花园组织的急救护理和心脏复苏操作培训;

14、全职工作;

15、工作时间灵活安排。

其他要求
年龄要求:25岁以上
比比竞争力
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公司地址
苏州工业园区阳澄湖半岛国寿嘉园·雅境
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职位联系人
张小姐
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 养老--养老服务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
国寿嘉园(苏州)养老管理有限公司成立于2018年10月,是中国人寿集团旗下的专业化养老养生社区运营管理公司,注册资本为1000万元人民币。公司项目“国寿嘉园·雅境”位于苏州工业园区的国家级旅游度假区阳澄湖半岛,项目一期占地242亩,建筑面积约14万平方米,将建设成为一个集休闲养生、活力养老及综合配套等功能的跨代型高端养老养生社区,为客户提供全方位的配套设施及包括医疗康复、健康管理、安全环保、绿色餐饮、社交联系、休闲旅游、尊严存续及代际互动等在内的八大方面的相关服务。
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