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1.管理,协调并参与人才餐厅食品制作,确保菜肴的数量和质量。
2.保证人才餐厅厨房设备和用具正确操作。
3.确保落实酒店的成本控制政策和程序。
4.检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度。
5.检查人才餐厅的卫生及安全情况并及时向人才与文化经理汇报。
6.对人才餐厅厨师进行相关培训。
7.履行其上司给予的其他职责。
岗位要求
1.星级酒店工作经验,2年管理经验。2.有能力进行人员管理。
3.懂得成本控制。
4.符合健康要求。
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