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岗位职责
1.参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并传达工作内容;
2.每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
3.根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开
4.在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
5.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
6.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;7.根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
8.在宴会厅经理的指导下,做好服务员、小时工的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.高中以上学历、酒店管理专业优先考虑;
2.一年以上宴会厅领班工作经验;
3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力以及管理能力。
酒店位于南京市鼓楼区西康路一号河海大学旁,毗邻江苏省委、省政府、财政厅、公安厅等多个政府机构,以及南京师范大学、南京大学、江苏省教育学院等多所高等院校。自然环境优越,区位优势明显,人文气息浓厚,建筑总面积达3.5万平米,按国际五星级酒店标准建设。拥有340间各类客房,550平米全日制自助餐厅,极富人文氛围的中餐厅及各式餐饮包间,600平米的超高无柱宴会厅及各种类型的会议室,另外还配有完备的康体娱乐设施,是集餐饮、住宿、会议、旅游接待、教育培训、国际交流服务等多项功能于一体的商务型酒店,于2017年1月试营业。酒店是由中国城市基础设施集团有限公司投资4亿元建造,集团于二零零三年六月二十五日于香港联交所上市(股份代号:HK02349),主要从事与环保﹑清洁能源及中国城市化发展等有关的基础设施业务。其中包括天然气销售及分销﹑天然气管道建设﹑固废处理及垃圾发电等项目,现正延伸到旅游﹑酒店等产业板块,实现综合经济效益。本酒店为集团在南京的首个酒店项目,承担着集团酒店品牌连锁建设的重任,欢迎有志于酒店行业发展的精英人士加盟。