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岗位职责:
1.负责餐饮部经营管理制度,服务标准,经营计划的编制和修订工作;
2.组织更新并完善服务流程设计、管理系统,精简运作程序;
3.组织、协调、指挥、控制餐厅和厨房的日常运行工作,确保餐厅和厨房协调运转;
4.组织制订餐饮部的年度、季度、月度经营管理计划;
5.负责管理餐饮部餐厅和厨房各级人员的人事任免和业绩考核奖励;
6.负责餐饮部经营区域的各项事情的决策权;
7.向宾客提供安全、可口、营养的菜品、饮品及热情周到、高效快捷的餐饮、会议服务。
任职资格:
1.学历要求:大专以上学历,具有酒店管理、商业管理等相关专业毕业;
2.经验要求:拥有2年以上酒店宾客服务工作经验;
3.知识要求:熟悉酒店管理知识和具备领导管理能力,懂得公关礼仪、管理学及酒店业务知识;
4.能力要求:有责任心,对工作负责,有耐心,面对客户的投诉有耐心,具有良好的沟通能力。
酒店位于南京市鼓楼区西康路一号河海大学旁,毗邻江苏省委、省政府、财政厅、公安厅等多个政府机构,以及南京师范大学、南京大学、江苏省教育学院等多所高等院校。自然环境优越,区位优势明显,人文气息浓厚,建筑总面积达3.5万平米,按国际五星级酒店标准建设。拥有340间各类客房,550平米全日制自助餐厅,极富人文氛围的中餐厅及各式餐饮包间,600平米的超高无柱宴会厅及各种类型的会议室,另外还配有完备的康体娱乐设施,是集餐饮、住宿、会议、旅游接待、教育培训、国际交流服务等多项功能于一体的商务型酒店,于2017年1月试营业。酒店是由中国城市基础设施集团有限公司投资4亿元建造,集团于二零零三年六月二十五日于香港联交所上市(股份代号:HK02349),主要从事与环保﹑清洁能源及中国城市化发展等有关的基础设施业务。其中包括天然气销售及分销﹑天然气管道建设﹑固废处理及垃圾发电等项目,现正延伸到旅游﹑酒店等产业板块,实现综合经济效益。本酒店为集团在南京的首个酒店项目,承担着集团酒店品牌连锁建设的重任,欢迎有志于酒店行业发展的精英人士加盟。