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岗位职责:
主要工作及职责:
1.确保餐厅的日常营运达至公司的品质、服务及清洁目标;
2.制定及管理餐厅预算;
3.准确预测,并控制所有的可控制利润项目在目标范围内。
4.确保每日、周及月的盘存和分析报告都准确完成并填写提交;(待确定)
5.熟悉并执行恰当的人事政策、劳动法规、保安和安全程序,并为餐厅所有员工提供训练;
6.及时传递公司的“”政策及信息;
7.管理餐厅的食品安全及消毒程序正确按时完成;
8.按时维护餐厅的设备,确保按安全程序执行并做好相关记录;
9.确保产品品质、友善的服务、清洁的环境标准;
10.根据营运的需求排定班表,确保营运顺畅;
11.有效的配合市场部执行促销活动;
- 建立并提升团队能力:
1.招募、甄选、保留充满热忱致力于顾客满意的员工;
2.通过系列沟通工具加强与餐厅所有员工的沟通,赢得员工的信任;
3.负责餐厅所有员工的发展和训练;
4.定期召开管理组会议;
5.及时鼓励和认同员工;
- 关系的建立与维护:
1.与商圈内的顾客群建立及保持良好的关系;
2.加强与政府部门及公司各部门的联系以有效的利用资源提高工作效率;
3.与餐厅业主建立良好的关系。
任职要求:
1、正规餐饮企业同岗位3年以上工作经验;
2、熟悉餐厅运作及经营模式,良好的沟通、协调能力;
3、有较强的团队管理能力和责任心;
4、优秀的服务技能与服务意识。
5、具备一定OFFICE办公软件操作能力;
6、一经录取,待遇从优。
工作时间:9小时/天,包含用餐时间1小时
休息时间:6天/月
工作地点:燕郊开发区永旺梦乐城
“Tubestation站点”品牌创立于1996年,是北京最早的西餐品牌之一,以超大美式PIZZA而享誉京城内外。随着业务的不断发展,Tubestation站点在北京拥有多家分店,始终秉承做专、做精的经营理念,注册成立了北京市捷彭亚诺餐饮管理有限公司,是一家专业经营美式比萨的连锁餐饮管理公司。 “Tubestation站点”比萨店自创立以来,以地道的美式口味和轻松随意的就餐环境,吸引了很多国内外朋友的认可和拥护,并在客人中享有“京城最大比萨”的美誉。历年来已开设北大餐厅、工体餐厅、北太餐厅、蓝港餐厅、亚运村餐厅、魏公村餐厅、3.3餐厅、中关村餐厅、丽都餐厅、爱琴海餐厅,外送餐厅,形成连锁经营模式,从严格采购,精选原材、食材加工、到最后制作成美味的食品呈现给顾客,我们保证到各餐厅用餐的顾客都能享用到优质、正宗的食品。