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任职要求
1.一年以上西餐厅冷厨工作经历,有较强的的厨艺操作能力;
2.会制作各类沙拉等冷餐。
3.身体健康,敬业,有责任心;
4.良好的专业技能及创新技能;
职责范围
1、 负责各类沙拉等冷餐的制作,会调配沙拉配料,善于创新
2、 负责冷餐出品区域的环境卫生和食品卫生;
3、 根据客人需求适时对沙拉类产品进行更新,包括配料、摆盘;
4、 关注菜品的日常销售情况,合理安排库存商品和调整菜肴;
5、 控制冷品菜肴的制作成本,提高毛利率,合理量化;
6、 多与客人及门店销售进行沟通,合理编制冷餐清单和每日推荐菜肴;
7、 负责店面销售人员冷餐菜品知识的培训
TONY FLOWER简介:TONY FLOWER,时尚教父TONY个人工作室——生活时尚全系品牌Tony&tony’s旗下高端鲜花品牌,以顶级花艺理想,打造全球首家鲜花主题生活馆,传递爱与美的精致生活。这里有鲜花、有咖啡、有美食、有书籍,有女人的美丽与自由,仿佛一个温暖的家,美好而舒心。时尚与经典的碰撞,以倾城之态,释放爱的温度,以惊艳之色,勾勒美的异同,不同的花绽放不同的美,女人也如花一般,尽管性格姿态不一,却各自美丽,TONY FLOWER对美的极致追求,只为美丽女人。独特的理念,时尚的风格,TONYFLOWER不仅创造美,更敢于定义美。 创始人:时尚教父TONY,TONY FLOWER创始人,拥有时尚达人、色彩专家、潮装搭配导师、资深策划人、室内设计师、顶级花艺师等多重跨界身份。作为潮流风向标和跨界达人的TONY,将创意的触角延伸到生活的方方面面,对高端花艺也不例外,以自身独到品味,在玉器银盘里计较完美,在姹紫嫣红中窥见流行,将世界最新的花艺理念融入设计方案,创造美与爱的生活追求。 品牌定位:全球首家鲜花主题生活馆