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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.熟悉西式面包及各类甜点制作,有一定的创新意识 。
万丰航空俱乐部将延续万丰集团秉持的“永恒提升价值,不断奉献社会”的价值观,以为客户提供满意度优质产品和服务为使命,充分发挥连接中外航空技术文化交流的纽带作用,不断宣扬万丰品牌精神,致力于通过全球化资源,带动并促成优质的航空社交圈层文化。万丰旗下世界知名通用飞机品牌钻石拥有全球超过90个国家设有192个服务中心,拥有超过40个长期合作的销售代理商。航空俱乐部总部位于浙江新昌万丰航空小镇,总投100亿元,是全国设施一流的综合性全产业链航空特色小镇;小镇以机场管理、通航运营、航校培训、观光旅游、航空运动为亮点,带动服务业、建筑业、文化创意产业等关联产业发展,形成产业、文化、旅游三位一体,生产、生活、生态融合发展,工业化、信息化、城镇化联动发展,宜业、宜居、宜游的美丽生态小镇和中国百年经典航空特色小镇。万丰航空俱乐部旗下品牌会所上海万丰汇,位于上海浦东国际化上午居住区核心地带,毗邻上海世纪公园,与陆家嘴金融贸易区、张江高科技园区相呼应。拥有繁华商业核心交通区域,闹中取静的绝佳位置及生态环境、压制的餐饮及下午茶空间、完善的会议接待及休闲运动设施,服务一流的理疗及航空酒吧酒窖和充足的停车配套场所,为您的高品质社会和尽情放松提供便利。