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岗位职责
1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作;
2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;
3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;
4.控制营业所需的餐具,定期参加盘点;
5.编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工;6.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
7.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的8.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。
岗位要求
1.大专及以上学历;熟练掌握英文。
2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通餐厅管理、酒水和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生方面的专业知识。
白洋淀木棉花酒店是由国资委直属央企-华润(集团)有限公司投资兴建,由深圳木棉花酒店管理有限公司经营管理。 酒店位于雄安新区核心位置-华北明珠白洋淀湖畔,占地720余亩,依托全国著名温泉之乡,精心雕琢人间胜景,水润精华,怡人致远。酒店拥有238间时尚简约和智慧客房,规模不同的专业会议室和特色中餐西厅、全日餐厅、和共享办公。闲暇之余,还可享受户外运动休闲(篮球、网球等)等设施,是雄安新区内培训、会议的绝佳之地。2017年4月1日雄安新区成立以来,华润集团开始对酒店各项设施进行升级改造,并于2018年8月重装试营业。酒店升级完成后,将成为雄安新区内规模最大、设备最全的五星级酒店! 我们诚邀您-酒店精英人才的加盟,让我们一起携手在雄安新区共创酒店美好未来!