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岗位职责:
1、营业时间向服务员布置任务,并督导服务员的工作。
2、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
3、营业繁忙时,带头为客人服务。
4、对特殊客人及重要客人给予关注,介绍菜单内容,推荐特色菜点,并回答客人问题。
5、处理客人投诉。
6、开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
7、负责餐厅用具的补充并填写提货单。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、定期对各领班及迎宾员进行绩效评估,向餐饮主管提出奖惩建议,并组织实施培训工作。
素质要求:
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养。
自然条件:身体健康,仪表端庄,气质高雅,性格温和,情绪稳定。男,1.65~1.79米;女,1.60米~1.69米。年龄20岁以上。
文化程度:具有高中或职业高中学历。
外语水平:具有中级英语会话能力 ,能与客人保持良好沟通。
工作经验:有1年以上餐厅工作经验。
特殊要求:能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏、机智能灵活。了解饮食服务程序和特殊服务程序,熟记菜单、酒水单的全部内容。
浙江达人酒店管理有限公司隶属于达人旅业股份有限公司(新三板上市企业),本着开放、合作、互利、共赢的经营管理理念,开展酒店全权委托管理、品牌加盟及租赁经营等业务,达人酒店管理公司拥有卓越的品牌影响力,成熟的运营管理模式,庞大的会员输送系统,多条产业链并存的发展保障体系,可复制的人才培养体系,完善的质量监控体系为酒店的发展提供坚实的基础。达人酒店管理公司拥有一批专业的酒店管理团队,拥有丰富的专业操作经验及多渠道的行业资源整合能力,将国际酒店管理先进经验与当地市场相融合,并以全新的管理模式进入到中国酒店行业,演绎着酒店管理新概念,取得了卓越的管理成效。 通过酒店空间设计、“满意加惊喜”的服务体系及产品中的细节来创造让宾客难忘的体验,让常住客人不断感受回家的亲切,不断营造令客人印象深刻的酒店品牌。目前已开放运营品牌城市人文关怀酒店-HIBEST汉宾系列、中高端酒店式公寓-PILOT派勒公寓系列,即将开放品牌生态休闲乡村酒店-达人谷系列。浙江达人酒店管理有限公司旗下首发汉宾酒店位于宁波市海曙区启运路528弄25号,即古林镇礼嘉桥村与原海曙区界。首发汉宾酒店紧邻机场高架,宁波三大交通枢纽均在10分钟车程之内。首发的第一家汉宾酒店是一家以五花标准设计装修的“新中式人文关怀”酒店,酒店装修风格简约明快,与酒店推崇的自由与释放内外呼应,是商旅与自驾游出行的优选之一。酒店拥有117个客房,近200个餐位,以及300人宴会厅和棋牌室等。宁波汉宾酒店发展有限公司的管理人员均来自于国际联号品牌酒店,人均拥有10年以上酒店管理经验,酒店以及总公司的决策层,更是一群充满梦想的创业伙伴。期待有志向,有梦想,有能力,有动力的你们加入我们,相信我们会带领着你们走出不一样的酒店人生。