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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
恩华澳斯特温泉酒店恩华奥斯特温泉酒店地处钟山区大河镇,毗邻六盘水重点旅游项目“凉都花海大河堡”景区,是贵州恩华企业斥资近2亿元打造的扛鼎之作,由澳大利亚雅阁酒店集团参与管理的综合性温泉酒店。酒店拥有精心打造的各类养颜养生温泉泡池98个,另配备有儿童水上乐园、汤屋、SPA、中西自助餐厅、多功能宴会厅、棋牌室、KTV、独栋酒吧、酒文化展览厅、温泉别墅、豪华套房、专用停车场等齐全的配套设施,让您尊享至臻生活品质。 现诚招各类精英加盟,共创辉煌未来! 贵州恩华企业集团贵州恩华企业成立于2005年6月,为六盘水市钟山区政府招商引资项目,旗下有六盘水恩华商贸有限公司、贵州六盘水恩华酒厂有限责任公司、贵州恩华温泉酒庄有限责任公司等,是一具备现代企业管理体制,具有企业集团雏形特征的快速成长的公司。 公司集商业贸易流通、酒类生产、销售,现代新型观光农业种植、养殖与农产品深加工,旅游酒店等产业于一体,以“致力于发展绿色循环经济”为核心目标,创新“以工带农”的经营发展模式,多产业并举,联动协调发展,带动和促进地方产业结构转型和经济发展,实现了良好的经济收益和明显的社会效益。