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岗位职责:
1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;
2、监控餐厅的预估,达到资源的合理利用,控制餐厅成本;
3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务,努力提高餐厅销售收入;
4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作;
5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报。
6、确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运,并且做好突发事件的应急准备;
7、负责餐厅人员招聘与工作站的分配,做到人员的合理配置;
任职要求:
1、大专及以上学历,热爱餐饮行业,诚恳敬业,具备强烈的事业心与责任感;
2、具有2年以上餐饮连锁企业工作经历,至少1年以上管理经历,能够独立负责店内日常营运工作,具有较强的业务实施和管理能力。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家、味千等连锁餐饮工作经验优先;
3、具备突出的员工招募和训练技能;
4、具有强烈的团队意识,喜欢团队协作,良好的沟通意识和能力,对团队有很好的带领和管理能力;
5、身体健康,无重大或慢性疾病,或任何不适宜餐厅营运工作的其他疾病或病史,精力充沛,具备很强的职业操守
伏牛堂,由北大硕士毕业生张天一和三位兄弟柳啸、宋硕、周全于2014年用十五万元创立而成;从30平米的小店起步,今天的伏牛堂已是一个传奇品牌。其主营的产品湖南牛肉粉是京城大众点评口碑最佳的米粉店。伏牛堂,中国互联网社群餐饮第一品牌,品牌拥有20万人的青年人生活社群——霸蛮社; 伏牛堂,青年人生活方式第一品牌,其主张的霸蛮做自己“已经成为许多90后年轻人的生活态度; 伏牛堂,湖南常德牛肉米粉第一品牌,创立一年,克强总理点赞。估值过亿,徐小平、IDG投资。《舌尖》导演陈晓卿说正宗,汪涵、欧弟、撒贝宁、海泉等一大批名流为之倾倒,华尔街日报、人民日报、BBC、NHK等国内外千家媒体广泛报道,终于跻身国际一线米粉潮牌之列。 伏牛堂也因其商业模式的创新获得资本的青睐,公司估值数亿,先后获得由险峰华兴资本、真格基金、IDG资本、分享投资、鼎天投资、青骢资本、丰厚资本、北京大学创业营现代服务业基金投资的四轮近4000万元人民币投资。 2015年11月,伏牛堂推出了全国可快递的牛肉粉——包袱牛肉粉,并在淘宝等各大电商平台登录。 我们的愿景是做世界一流的笨企业 伏牛堂正在快速发展,公司团队以90后小朋友为主,气氛活泼,工作环境友善,我们也正不断完善,欢迎兄弟姐妹们加入一支热情、活泼、友善的真正属于年轻人的团队,闯出一片自己的天地。