餐饮总监(001064)
1.2万-1.8万
停止招聘
发布于 2020-02-02
餐饮总监(001064)
1.2万-1.8万
秦皇岛 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、特色餐馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省秦皇岛市北戴河新区
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职位联系人
崔先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北戴河新区阿尔卡迪亚滨海度假酒店隶属于荣盛集团,位于秦皇岛市北戴河新区黄金海岸,自然环境得天独厚。长达2000余米的私属海滩与占地1800亩的18洞高尔夫球场融为一体。    酒店西餐厅荟萃各式精品菜肴,提供自助餐或套餐。位于酒店大堂的风情大堂吧是临岸观海,尊享品味之处。荣盛国际会议中心与酒店主楼宴会服务区组成近万平米的宴会、会议接待服务综合体;是秦皇岛地区规模最大、服务功能最全面的一站式会议、宴会服务的领跑者;是商旅会务、公益赛事、大型演艺的理想之所、聚会天堂。    荣盛国际会议中心拥有1300㎡的无柱式多功能宴会厅、两个600㎡可分割组合的多功能厅、三间100~400㎡不等的贵宾接见室、十一间不同大小、风格各异的会议室。承接河北省旅发大发、侨商大会、联合国生命科学峰会等近百场会议,具有丰富的大型活动承办经验。独具匠心的800多套豪华客房典雅舒适,将浓郁的东南亚海湾风景与时尚现代融为一体。酒店康体设施完善,拥有2000米的私家海滨浴场。此外云巣冥想空间、方寸半日茶吧、KTV、棋牌室、健身房、室内外泳池等个性化尊容配套更显度假风情,是游客运动或休闲小憩的理想场所。 
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