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岗位职责
1.直接向店长负责,并能不断向门店菜品指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单及特殊菜单。
岗位要求
1高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.有国外工作者优先考虑
6.社会餐饮厨师长有限考虑
乐枎餐饮管理有限公司,是一家致力于打造西式高端休闲餐饮的直营管理公司,隶属于浙江物客投资管理有限公司。 乐枎设定全国布局的宏大战略目标,目前在上海、浙江投资多家直营店。其中,乐枎上海旗舰店位于上海市中心静安区富民路,乐枎将引领西点烘焙简餐新潮流。 乐枎旨在为顾客提供高品质烘焙产品、精致法式甜点、地道欧式面包和西式简餐服务。我们坚持精选新鲜天然、无添加剂,高品质原料,让顾客在散发自然香甜发酵环境中享受全天候美食体验。 乐枎的竞争优势不仅体现在独特产品和对一流品牌的塑造,更体现在一流的国际化管理与服务上。国际水准的专业人才全面负责餐厅运营各个环节,确保每个乐枎餐厅完美呈现。 乐枎在为顾客提供高品质的美食之余,也为工作伙伴提 供了一个互相尊重、各尽其能、开心快乐、安全充实的工作环境。我们深信,每一个餐饮品牌的成长与发展都离不开以人为本的经营理念,只有满意的员工才有满意的顾客,只有满意的顾客才有良好的收益。 真诚欢迎您的加入,我们将为您提供公平的竞争环境、流畅的晋升平台、具有竞争力的薪酬福利待遇,让乐枎成为您工作的舞台、生活的家园、事业的天地、价值的载体!