招聘餐饮部经理_广东元荣集团有限公司招聘信息-最佳东方

工作责任

1. 负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2. 主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3. 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。4. 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。

5. 定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

6. 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

7. 组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

8. 建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

9. 重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

10. 做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11. 参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12. 完成酒店事业部总经理及门店店交给的其他工作。
任职资格

1. 大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，有8年以上的餐饮管理经历。
2. 具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。3. 有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。

4. 具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。

5. 身体健康，精力充沛。

工作地点：河源市区，有本地资源者优先。

广东元荣集团是一家多元一体化、综合性的投资集团企业，座落于河源市永和路与大同路交汇处广东元荣集团16楼。集团总注册资本3亿元，资产约10亿，纳税总额超亿元。集团现已发展成为一家以房地产开发、酒店服务业、水电站、生态养生、小额金融服务为一体的现代化企业。 ? 元荣集团坚持科学发展的理念，本着“质量第一、信誉第一、服务第一”的企业宗旨。遵循“团队、人才、拼搏、创新”的企业精神，全力将其做强做精。目前集团有员工500人，平均年龄三十多岁，是一个充满活力、充满朝气的团队，为元荣集团的发展带来无限生机，为元荣的辉煌注入持久的动力。 ? 元荣集团目前已开发完成的项目有：“滨江苑” “静逸居A区” “静逸居B区” “碧洋家园” “碧洋华庭” “碧洋居” “翠泽雅园” “翠泽新园” “翠泽雍园”九个商住小区，总开发面积达到五十多万平方米。在经营的项目有：长丰水电站、忠信元荣酒店、小额金融服务、为集团的发展打下了坚实的基础。集团董事长正在为集团的未来勾勒美好的蓝图，目前，正在建设的项目有：梅州义乌小商品批发城、广东古源生态颐养园、河源元荣国际酒店、河源和航国际酒店、梅州方荣国际酒店。 ? 天道酬勤，大道通天。元荣集团在经济发展的新常态进展中，将拼搏争先，一路高歌，再展辉煌。