总管事/管事主管Chief Steward/Supervisor
6千-8千
停止招聘
发布于 2018-04-09
总管事/管事主管Chief Steward/Supervisor
6千-8千
广州 | 1年以上 | 高中
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职位福利
职位描述

1、负责餐饮部餐具、用具的保管工作。

2、负责督导厨房初加工工作,负责厨房区域清洁卫生工作。

3、定期对各点餐具、用具及棉织品进行盘点,并根据损耗情况加以补充。每月汇总盘点情况上报餐饮部。                          

4、根据客情要求安排及时配备餐具和用具。

5、统计每天各点领用和借用的餐具,做好借与回收工作。

6、根据需要配发各种洗涤剂和其他清洁用品。

7、负责餐饮部餐具、用具、布草的分类整理工作。

8、负责餐饮部内餐具、用具和固定资金产的统计造册的工作。

9、负责本部门培训计划的编制与实施。

10、制定餐饮用具、用品核算及控制成本制度编写。

11、督导员工尽可能降低餐具、用具的损耗。

12、督导下属员工按照操作规程对餐具、用具进行洗涤、消毒并做好所辖范围的安全、清洁工作。

13、负责督导下属员工做好洗碗机的维护保养工作。  

14、主持管事部的工作,传达上级指示并布置任务,完成上级交办的其他工作。

15、兼顾食品安全工作,有食品安全员证优先。


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市南沙区大角二路1号
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职位联系人
陈女士
人事经理
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简历处理用时
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州南沙花园酒店面试地址:【广州市南沙区大角二路1号 广州南沙花园酒店3楼 人力资源部】 搭乘方式:广州地铁4号线《南横站》B出口下车步行至《南沙奥园站》再搭乘南4路或南54路到《滨海公园》站,公园门口步行至南沙花园酒店 广州南沙花园酒店位于粤港澳大湾区的核心枢纽,坐拥南沙湾的旅游目的地纯天然生态,已然成为迎接华南新邮轮时代的湾区商旅休闲度假新地标!南沙花园酒店由岭南花园酒店品牌(LN Garden)鼎力呈现,由欧洲著名创意建筑师主创设计,邮轮般的建筑外形线条与自然风光无缝融合,365间山海景观客房,近万平方米的隐秘私家园林与600米私家绿道,室内外畅通的恒温泳池和全天候无边际游泳池延绵千米,池畔吧、健身中心、网球场,格调时尚的宴会厅、中、西主题餐厅以及开阔的户外草坪宴会场地皆掩映其中,环顾之间山海尽入眼帘,人与自然从未如此亲密沟通。无论是商务出行还是休闲度假,您都能在南沙花园酒店远离尘世喧嚣,在文化与自然相融合的超凡体验中尽享惬意!
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