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Responsibilities:
负责餐厅的行政管理和运营管理。
Responsible the management and operation of restaurant
监督餐厅员工、设施。
Supervising the lobby service team, allfacilities.
保持市场敏感度,满足餐饮市场需求。记住客人的饮用习惯和喜爱的饮料。
Keeping high sensitive of restaurantmarketing to ensure reaching requirement. Remembering guest’s habit & favourites.
合理、高效处理客人投诉。
Dealing with guest complaint in time
在餐厅总经理的指导下,雇佣适合的员工,并对员工进行培训、岗位表现评估等。
Under the instruction of General Manager,hiring right staff, training & appraising their performance.
建立和维持一套可保持高效率的员工关系,向员工提供和谐的团队工作环境。
Lobby service staff management effectively tokeep harmonious working relationship & environment.
安排所有员工的上班、工作区域及工作内容。
Working shift schedule & service area& responsibility management.
产品和服务的质量水平
Ensuring the service and product up to company standard.
客人的满意程度
Ensue every customer is satisfied.
干净和卫生状况
Ensure the restaurant is clean and tidy
协助餐饮部经理完成新的菜单和酒水列表。
To assist on updating menu, drink list and wine list.
协调厨房和餐厅的工作以防止问题出现。
To create a good communication and working atmosphere between kitchen teamand service team.
完成公司领导交办的其他工作。
Finishing job assignment from General Managereffectively.
Requirements:
酒店管理和相关专业统招大专以上学历
5年及以上酒店或西餐餐饮行业工作经验
至少3年或以上相关管理职位工作经验
熟悉酒店或西餐餐饮管理经营程序和规章制度,可以制定并修改相关制度
具有良好的人际沟通能力及表达能力
具有较强的团队管理能力及高度协调合作精神
可以胜任高压下工作
流利的英文沟通书写能力
熟练的电脑及office软件操作能力
『玉河一号』是坐落于北京老城核心区的一座融合中国古典和北欧当代设计精神的四合院。作为北京老城中心最重要的艺术、设计与创意生活聚集地;『玉河一号』同时也是由翁菱女士和一批艺文专家联合创立的【艺文中国联盟】(Arts China Union)的思想发源地;『玉河一号』定期举办顶级艺术活动、开启先锋话题的探索和讨论、启发全新艺术思维、推动社会城市变迁,并以此平台为契机激发艺术与人文、环保、科技、公益等领域的跨界与创新。『玉河一号』旗下的The Georg餐厅是一家充满北欧简约设计风格的空间,富有灵动性,激发来宾无限想象力。自2019年起,The Georg餐厅已经连续两年入围米其林一星评选并摘星。The Georg包括休闲式高端餐饮、私密包间、四合院、酒廊以及酒吧、咖啡吧等,整个空间都以起艺术的居室为灵感,为各位来客创造出舒适,放松身心的高雅氛围。 * 此空间由主理过位于丹麦哥本哈根的米其林二星餐厅Noma,米其林三星餐厅Geranium以及Geist 餐厅设计的世界知名设计品牌Space CPH操刀,在坚持乔治.杰生品牌简约、实用风格的同时,着重于细节,创造出完美、舒适、流畅的空间。 * 整个餐厅环境以及菜品呈现,精致的融合美食风格,休闲的气氛。从菜品、环境到服务,均可与位于哥本哈根、澳门等地区米其林餐厅相提并论。在过往的几年中,荣获多重奖项,包括《TIMEOUT》杂志评选年度最佳餐厅,中国前50优秀餐厅等奖项。