项目厨师长
5千-6千
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发布于 2017-09-21
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5千-6千
天津 | 3年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

 

岗位职责:

1、 全面负责公司新项目的厨房的组织、指挥和烹饪管理工作。

2、 安排厨房工作人员日常工作,组织在岗人员日常的专业培训学习,防止食物中毒事件的发生。不断提高菜品的工艺和质量,注重营养搭配,满足卫生要求。

3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。了解市场行情,根据客户要求不断的研制、创新菜式。推陈出新。

5、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。

6、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

7、认真贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项规章制度,检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生,杜绝发生食物中毒事件。

8、针对客户反馈意见提出合理化改善建议,完善后厨管理工作。


任职要求:

1.5年以上本岗工作经验;

2.高餐标菜品制作熟练,菜品成本控制管理经验丰富;

3.有配餐行业工作经验者优先。

薪资待遇:

基本工资+绩效工资+岗位工资+补助+奖金+保险+住宿+免费三餐

综合月薪:5K-8K

工作地点:

天津市西青区李七庄街天祥工业区天祥路2号


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市西青区天祥工业园天祥路2号
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职位联系人
刘先生
总经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
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六点团膳(天津)餐饮管理有限公司始创于2011年6月,是一家以经营团膳为主,整合中央厨房,食堂承包、托管,展会供餐等业务模式等新兴餐饮民营企业。

六点团膳自成立之日起,始终奉行“客户第一,我们致力完善服务,提升客户体验”的理念,以贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。


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六点团膳始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于在继承川、鲁味原有的“麻,辣,鲜,香,嫩,脆”基础上,不断开发创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。


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