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岗位职责:
1、负责后厨区域QSC的执行、检查,为顾客提供高质量的产品,确保食品安全和顾客满意度;
2、值班管理:营运期间及时、灵活处理本区域各类问题,确保营运顺畅;督导员工按标准操作,确保良好的产品质量;带动团队工作激情,达成营运目标;
3、合理控制后厨食材成本和营运成本,做好每日盘点、备货、收验货工作,确保营运顺畅且门店利润的达成;
4、对下一职级工作的支持与辅导,帮助对方成长;
5、做好上传下达工作,确保信息的准确、有效;
6、随时与前厅保持有效沟通,一切以顾客满意度为先,为顾客提供快速迅捷的服务、高质稳定的产品;
7、做好后厨设备的保养、维护工作,确保设备、水、电、气、油的安全;
8、针对自己的工作合理计划、有效执行、总结反馈。
任职要求:
1、任职过连锁餐厅的后厨负责人,对餐厅后厨有现场管理经验;2、需有烧烤经验者;年龄35岁以下;
3、具备现代连锁餐饮的管理知识和思路。
工作地址: 深圳市福田区购物公园地铁B出口5号电梯3楼个斑马探虾 查看职位地图
本公司专注于年轻人群体的新兴餐饮开发和投资,公司成立短短半年时间内目前在深圳拥有3间超人气餐厅。 公司耗巨资买断了独家菜品配方,业务发展迅速,因市场扩张需要,当下公司急需组建一支朝气蓬勃、有梦想、有执行力愿意在餐饮行业长足发展的员工队伍。公司愿意与员工一起成长,携手打造识别力强、最美味、最时尚、最火爆的餐厅和酒吧。公司提供有竞争力的薪酬和完善的职业晋升的发展机会。 梦想还是要有的,万一实现了呢?我们不怕你年轻、就怕你不敢想,不敢干、不敢付出、不愿学习,亲爱的们!你敢来挑战么?