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岗位职责
1、通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。
负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。
2、及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。
3、在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。
岗位要求
1、餐饮行业中西餐工作2年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先
2、熟悉中西菜菜式,熟悉多种中华菜系烹饪方式,有大型企业团餐经验优先考虑
3、良好的执行力和领导力,较丰富的团队管理经验,有领导厨房团队的经验
4、具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本。
5、有较强的沟通和表达能力,以及成本控制能力
6、对食品和客户服务保持高度热情
7、有责任心,无不良嗜好,能吃苦耐劳
8、 可以运用电脑编辑文档
花墅集是一个倡导生活方式,致力于提供聚会,培训,养生疗愈,休闲度假的一站式度假酒店品牌。花墅集度假酒店位于千岛湖山水之间,这里为您提供小型生日派对,求婚订婚,主题聚会,周年庆,婚庆,公司团建,商务会务年会的餐饮住宿和活动场地,并可提供上述活动的周密策划和私人定制套餐。酒店还不定期开办养生疗愈的培训和多种特色疗程,以及各类文化艺术和生活课程。花墅集赋予您度假生活更多的体验经历,健康提升和文化内涵。如果您热爱生活,有创新和服务精神,愿意与品牌共成长,我们欢迎您加入我们即将在今年年底开业的花墅集?千岛湖的大家庭。我们将为您提供:具有市场竞争力的薪酬待遇五险一金人性化的绩效制度温馨舒适的员工宿舍营养美味的工作餐丰富多彩的员工活动系统全面的岗位培训计划生活艺术文化和语言培训机会海外培训机会