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岗位职责：
1.协助部门经理做好各项工作，对经理负责并报告工作；
2.负责督促前厅员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能；
3.检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况，并努力将各项易耗品费用降到最低点。
4.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润；
5.发展良好的客户关系，满足客人特殊需求，处理下级棘手的客户投诉；
6.参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议，汇报餐厅经营情况；
7.工作计划管理：负责制定本组年度/月度工作计划，经批准后组织实施；负责本组工作总结的撰写；
8.部门内部管理：负责本组员工的选拔、配备工作，组织对员工的培训；负责本组员工工作的分配，指导下级制定阶段工作计划并督促执行。负责对下属员工的工作考评；
9.负责分管区域的设施设备的安全检查和保养工作；
10.做好交接班工作；
11负责领导交办的其他临时性工作。
岗位要求：
1.熟悉本岗位专业知识，熟练使用电脑
2.身体健康，相貌端正；30--45周岁；男1.70米以上，女1.60米以上
3.任职资格：具有中专毕业学历或同等及以上文化程度
4.外语水平：酒店基本英语
5.工作经验：有5年以上的酒店管理经验
6.其他要求：掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识；
工作时间：
单双休，8小时工作制

宁波巴丽假日酒店管理有限公司隶属于宁波方力集团地产版块，位于宁波市鄞州区钱湖北路555号。方力集团地产版块打造的巴丽新地项目，致力于成为宁波市首个东南亚休闲综合体。项目内住宅芭缇雅苑定位为中高端现代化住宅、巴丽新地商业广场定位于轻奢小资格调的shopping mall，巴丽假日酒店则定位于浓郁东南亚特色高端酒店，酒店按照五星级标准建造，营业面积1200平米，主题经营时尚音乐餐厅，另外酒店配套早餐、包厢、会议，公司成立单独的餐饮品牌，计划连锁发展。