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岗位职责：
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。
5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。
6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

岗位要求：
1.高珍以上学历，或相关专业毕业，才能优异者可放宽学历要求
2.有1年以上厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。
3.身体健康，能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力；
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
工作时间：
单双休，8小时工作制

宁波巴丽假日酒店管理有限公司隶属于宁波方力集团地产版块，位于宁波市鄞州区钱湖北路555号。方力集团地产版块打造的巴丽新地项目，致力于成为宁波市首个东南亚休闲综合体。项目内住宅芭缇雅苑定位为中高端现代化住宅、巴丽新地商业广场定位于轻奢小资格调的shopping mall，巴丽假日酒店则定位于浓郁东南亚特色高端酒店，酒店按照五星级标准建造，营业面积1200平米，主题经营时尚音乐餐厅，另外酒店配套早餐、包厢、会议，公司成立单独的餐饮品牌，计划连锁发展。