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岗位职责
1.服从餐厅主管的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级下达的任务。
2.每日准时到岗参加班前会,听取主管布置开餐任务,以及重要宴会的了解。
3.负责开餐前的准备工作,按照规定要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
4.了解当日厨房特荐及供应情况,做好菜肴,酒水的推销。
5.主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上级主管。
6.开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。
7.了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系。
8.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。
9.积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。
10.开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作。
岗位要求:
1.有良好的及语言表达能力
2.自然条件:身体健康,相貌端正;18--45周岁;男1.70米以上,女1.60米以上
3.任职资格:初中及以上学历
4.外语水平:能进行简单英文对话
5.其他要求:掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
工作时间:
单双休,8小时工作制
宁波巴丽假日酒店管理有限公司隶属于宁波方力集团地产版块,位于宁波市鄞州区钱湖北路555号。方力集团地产版块打造的巴丽新地项目,致力于成为宁波市首个东南亚休闲综合体。项目内住宅芭缇雅苑定位为中高端现代化住宅、巴丽新地商业广场定位于轻奢小资格调的shopping mall,巴丽假日酒店则定位于浓郁东南亚特色高端酒店,酒店按照五星级标准建造,营业面积1200平米,主题经营时尚音乐餐厅,另外酒店配套早餐、包厢、会议,公司成立单独的餐饮品牌,计划连锁发展。