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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表大方。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
文津国际酒店坐落于享有“中国硅谷”美誉的北京中关村核心区——清华科技园。北靠清华, 西望北大,毗临微软、谷歌、搜狐等中国总部。颐和园,圆明园近在咫尺。地理位置优越,交通四通八达。酒店总建筑面积6万余平方米,艺术氛围浓郁,典雅精致,在硬件设施和服务标准上均达到五星级艺术酒店标准。提供包括住宿、餐饮、娱乐休闲、商务办公、商业会议等多功能高品质服务。文津国际酒店已经成为科技园区举办各种大型学术论坛、发布会等大型会议以及国内外文化交流的主要场所。来文津你可以享受到:食宿福利:提供住宿(空调、无限网络、热水、七件套被褥),提供工作餐社保福利:养老保险,医疗保险,工伤保险,失业保险,生育保险 其他福利:五险一金,带薪年假,全薪家长会及全薪婚假、产假等,岗位补助(夜班补助、高温补助),全勤奖,做五休二,年终奖,购物卡,年度体检,入职培训,月度培训,每月绩效奖及全勤奖英语培训等提高业务素质及个人文化素质。交通便利:地铁沿线(13号线、4号线),公交车便利(特19、126、110、355、331、375、307、429、549、438、562、594等路汽车)