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[岗位职责]
1、营业时间向服务员分配服务工作及本餐厅的清洁工作。
2、协调沟通前厅及厨房的工作,监督菜肴质量,发现问题立即与厨师长协调。
3、检查并督导服务质量,发现问题立即纠正,对特殊及重要客人给予关注。
4、介绍菜单内容,推荐特色菜点,回答客人问题。
5、开餐前检查摆台、环境卫生及餐厅用品供应、设备设施的完好情况。
6、按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。
7、检查本餐厅员工仪容、仪表及出勤状况。
8、开餐前,布置任务,进行分工,做好各项准备工作。
9、熟悉菜单、酒水牌,熟悉当天菜式供应品种。
10、搞好现场培训,带领员工严格按服务规程进行接待服务。
11、掌握客人就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,同宾客建立良好关系。
12、处理一般投诉,及时解决问题,并将情况向上级报告,不断积累经验。
13、餐厅营业时间结束后,检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭,做好节能和安全工作。
14、每月对本班组员工进行绩效评估,向经理提出奖惩建议
[任职资格]
1、自然条件:身体健康,相貌端正,口齿清楚,视力1.0以上;男20~30岁,身高1.70米以上;女20~30岁,身高1.65米以上。
2、文化程度:中专以上或同等学历;通过督导人员岗位基本知识和技能培训。
3、工作经验:三年以上酒店餐饮服务和管理经验,同档星级以上酒店餐厅领班经历。
4、语言能力:普通话流利,初级以上英语。
? 陕西乐华恒业投资(集团)股份有限公司(简称:乐华恒业集团;LEHUA HENGYE GROUP)是一家专注从事文化产业、旅游项目投资及管理,主题公园创意、设计、建造、运营和整体输出,商业地产、生态社区开发与经营,新能源应用和销售,商贸合作,动漫产业,电子商务等关联业务的大型控股集团公司。乐华恒业集团,凭借管理优势、人才优势、产业优势和雄厚的资本实力,在涉足各领域均缔造了骄人业绩。 2012、2013、2014年,连续三年被西咸新区泾河新城管理委员会评为“最佳投资企业”;并获得房地产行业“2013年度最具品牌竞争力地产企业10强”等殊荣。其开发的主力项目“乐华城”也被评为“2013年度房地产最具影响力商业综合体”、“2013年度最具商业价值楼盘”、 “2014年度总评榜西安区域标杆楼盘”、“2014年度西安最具人气旅游地产项目”、“最具投资价值楼盘”、“最具消费潜力品牌”、“2015年度最值得期待楼盘”等称号;“乐华欢乐世界”项目还被授予了“2015最值得期待的旅游目的地”和“最具引爆特点的新兴体验性旅游项目”称号。 乐华恒业集团成功探索和开发了“主题公园+商业综合体+住宅”的独特运营模式,不仅将为广大城市居民和游客提供国际最前沿的游乐服务体验和顶级商业购物氛围,同时也将为人们创造现代田园式人居环境和生活方式。 该集团旗下重点打造的“西安乐华城·国际欢乐度假区”项目,位于陕西省西咸新区泾河新城沣泾大道东段,是一个集文化旅游、休闲度假、娱乐购物、高端居住为一体的新都市旅游生态综合城区,涵盖首席体验游乐、生态养生度假、高端商务休闲、纯自然绿色住所四大功能性版块等。项目规划有乐华欢乐世界、庆典花园、丝绸之路国际文化园、乐华梦幻水上乐园、假日酒店集群、特拉福德商业中心、大型室内儿童公园、室内主题乐园、全球演艺剧场、西部室内滑雪场、乐华城市综合体、乐华国际商业街、动漫产业基地、电子商务基地、影视基地等多种新兴业态。项目建成后,不仅是中国西部规模最大的复合型旅游生态城项目和中国首家欢乐主题生态度假区,也将成为中国目前最综合、最丰富的城市娱乐中心及全球最重要的主题娱乐集群。项目将以原生态的环境主题为定位,以规模化、国际化、生态化、人文化为目标,全力兑现西咸新区泾河新城“现代田园城市”核心价值。旨在为人们创建一个全新的城市空间,传播一个全新的欢乐理念,营造一种全新的生活方式,分享一种全新的幸福体验。 乐华恒业集团始终坚持“做中国欢乐文化首席运营商”的发展愿景,秉承“文化驱动未来”的企业使命,创造城市多维生活空间,用新兴产业带动区域发展,致力于向公众提供高品质、高满意度的产品以及服务。乐华恒业集团汲取世界范围内的欢乐文化发展经验,融汇全球最前沿的旅游形态和娱乐元素,在西安投资建设的乐华城·国际欢乐度假区,不仅为这座古城赋予了崭新的城市格局和旅游形象,同时也给西北人民带来了“现代田园城市”的生活理念和休闲方式。 乐华恒业集团,作为未来田园都市生活欢乐文化运营商,将缔造一个全新的城市生活空间给消费者,将以回归式的创新和欢乐的生活姿态,通过主题公园体验加购物生活的发展模式,打造新型城市生活模式和企业品牌,以强大的生机和活力走向未来,谱写更加辉煌的城市欢乐乐章。