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岗位职责:
1、检查服务员仪容、仪表及服务标准是否符合要求,并及时就纠正服务员的失误偏差、并亲临现场身先士卒的对客服务,为员工之表率。
2、明确中餐厅经理所分配的工作、领导本班服务员做好餐前的各项准备工作,着重检查用品餐具是否齐备、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损,按照领班工作检查表逐项检查,及时发现问题并予以就纠正。
3、主动迎候客人,并根据情况向其推荐各款酒店推广的特别菜式、饮料,主动为客人点菜。
4、开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求,遇到重要客人和服务员人手不够时,须亲自动手服务。
5、班后督导本班员工做好卫生清洁工作,为下一班做好接班准备工作。
6、须服从中餐厅经理在上述职务范围各条款以外的任务指令。
任职资格:
1、餐饮从业经验至少3年以上,同岗位工作经验至少1年以上;
2、热爱餐饮行业,吃苦耐劳
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