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岗位职责:
1. 全面负责餐厅的工作,确保广场的标准及宗旨能有效而顺畅的实施;
2. 与厨师长及其它各部门进行沟通与合作;
3. 督导餐厅主管、领班、服务员向客人提供高效率、个性化的优质服务;
4. 餐厅繁忙时协助餐厅服务,并做好重要客人的接待工作;
5. 认真做好宾客意见调查,并能迅速对结果进行评估和跟进;
6. 制定各种促销计划及餐厅装饰计划并组织实施,为客人提供丰富的产品;
7. 制定各项餐厅制度及程序,有效的培训和检查;
8. 建立客户管理档案;
9. 组建员工梯队建设以适应企业的高速发展;
10.完成上级交代的其它任务。
岗位要求:
1. 具有大专以上学历或同等相关专业;
2. 受过管理学方面培训;
3. 3年以上大型洗浴场所或四星级酒店同岗位工作经验;
4. 熟悉服务业管理工作;
5. 具有良好的沟通意识;
6. 具有应急、应变处理能力;
7. 能熟练编制部门各项工作计划及工作规程;
8. 掌握餐饮部的管理工作;
9. 具有良好的亲和力。
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