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岗位职责:
1、负责主持厨房的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配下属工作,提高厨房工作效率。
2、贯彻落实各项规章制度,认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。
3、管理厨房环境卫生工作,加强周边卫生工作,及时清洗打扫
4、负责厨房人员的考勤,合理排班、休假或调班。
岗位要求
1.从事过酒店西餐餐饮行业,酒店后厨工作经验3年以上
2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.身体健康,精力充沛。
希尔顿欢朋是希尔顿全球旗下最大的连锁酒店品牌,创立于1984年,目前已在全球20个国家和地区开设接近2300家酒店。2014年10月,希尔顿欢朋进入中国,截至目前为止,已在16个城市开业227家酒店。F.A.C.T 即Friendly Authenic Caring Thoughtful ——友善、可靠、关怀、周全,是我们品牌的核心价值观的体现。我们接待的不仅仅是客人,更是来自远方的朋友。无论在任何一家希尔顿欢朋酒店我们是同事更是家人,哈西希尔顿欢朋,期待您的加入。招聘列表如下,如想加入,请发送简历至:hr.haxi@hamptonhotels.com.cn