联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验优先
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
成都山景豪宜酒店由豪生国际酒店集团管理的度假酒店。酒店似一座在山间被森林环抱的山庄,自然风光优美,空气质量全年优等,居于此,常有“云中漫步”之感。酒店距成都市区65公里,距世界文化遗产都江堰-青城山32公里。是全国著名度假胜地,成都市民对酒店区域的避暑、飘流、赏雪、郊游、摄影、聚会、休养等一直情有独钟。酒店“每一扇窗户外皆为景色”,酒店客房126间,提供中餐、西餐、宴会、温泉等服务。酒店文化氛围纯朴,我们期待守纪、勤快、有包容心并热爱酒店行业的您加入。