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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
4.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
5.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

海南真如酒店管理有限公司成立于2020年05月，位于海南岛东部博鳌滨海旅游开发区，与夏威夷、巴厘岛、迈阿密同处北纬20°的全球绝美旅游度假带，四季宜人，冬暖夏凉；拥有12公里长的优质沙滩和天然海水资源，真如酒店与海口、三亚紧密相连，通过琼海高铁站、博鳌高铁站，50分钟抵达海口，1小时抵达三亚，综合了海口和三亚的优点，在海南当地有“吃在海口、玩在三亚、住在琼海”的美誉。酒店一共有20层，提供231间/套宽敞舒适全海景客房及套房，并配特色餐厅、宴会中心、特色泳池、儿童乐园、健康娱乐设施等一系列配套设施。酒店会议场地面积728㎡，配有会议视听设备，共有5间会议室，1间320㎡大型会议室，1间282㎡影像室，2间86㎡中型会议室，2间40㎡小型会议室，满足不同规模的宴会及会议需求。