Cafeteria Kitchen Chef员工餐厅厨师长
6.5千-7.5千
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发布于 04-26
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烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作任务:

1. 执行人力资源总监指示委派的所有任务

2. 监督员工餐运营以确保所有餐饮政策,标准和程序的执行

3. 注重食品的质量,呈现方式及风味

4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准

5. 维持采购,收货及食品贮藏标准

6. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定

7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制

8. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度

9. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

10.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障

11.有效的调查,报告及跟进员工事故

12.负责所有部门的财产和设备的管理

13. 定期制定员工活动计划以促进团队合作

14.执行并遵循每日部门15分钟培训计划

15. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送

16. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作

职位要求:

1、员工餐厨房管理经验 ,有效的食品成本控制

2、全面的食品加工及卫生标准知识 

3、强大的处理员工关系管理技巧,有效的决策力 运转规章及安全标准

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省烟台市开发区
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曹女士
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
万豪国际集团自1927年创立以来在酒店业享誉盛名。我们一直沿用由万豪先生所订下的简单商业哲学, 此商业哲学的重点就是视我们的同事为最有价值资产, 如我们能善待所有同事, 令他们开心地工作, 这样, 客人亦能得到同事们的悉心照顾。再者,酒店时常保持一个信念,就是令每一位客人离开时均感称心如意。通过大家的通力合作,我们定能保证客人得到物有所值的服务,而我们努力不懈、竭尽所能的服务方式亦希望令所有客人继续支持我们的酒店。MI Inc. has enjoyed great reputation in hospitality industry since its foundation in 1927. We have always been preceding the philosophy made by Mr. Marriott, of which is to regard associates as greatest assets. If we shall be kind to every associate and create a pleasant working atmosphere, then our guests can enjoy contented services from our associates. Moreover, there is a faith in our hotel to ensure each guest leaving with satisfaction. We are confident to guarantee worthy services to our guests with concerted efforts and expecting further support from all the guests through our unremitting endeavors.烟台鑫广万豪酒店是由上海鑫广集团投资打造的五星级全面服务型高端国际品牌酒店, 极具现代感的亮丽外形, 精致典雅的内装设计, 高品质的硬件设备设施, 每一帧独出心裁的设计,每一处别具匠心的细节都将把烟台鑫广万豪酒店打造为一间备受推崇的酒店, 成为烟台乃至山东省首屈一指的品牌高端酒店代表之作。Marriott Yantai is a 5-star full-service luxury international brand hotel invested by Shanghai Xinguang Group Ltd. With the modern outfit design, exquisite and elegant decoration, top-quality facilities, manifesting our hotel is built with every concerted detail, which no doubt will make this empire the outstanding masterpiece in Shandong Province.以人为本,让员工快乐幸福,是万豪集团的核心价值观之一,因此,善待我们的同仁等于善待我们的客户,我们已准备就绪,期待您在烟台万豪酒店绽放属于自己的光彩。We live up to the idea that ‘Put People First’ and treat our associates decently to make them feel pleasant and sense of belonging which eventually will lead to good result of high guest satisfaction and good profit. We are ready to guide you a successful career in Marriott Yantai.
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