中厨炒锅主管
3千-6千
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发布于 2018-06-21
中厨炒锅主管
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三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

湘菜头锅、川菜头锅

岗位职责:

1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;

2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;

3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;

4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;

5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;

6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;

任职要求:

1、具有2-3年以酒店行业同岗位经验;

2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;

4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

5、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;

6、有在连锁中式快餐从事技术等厨房工作验者优先。


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国海南省三亚市凤凰国际机场商业综合楼A座三亚凤凰机场酒店办公区5楼人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    三亚凤凰机场酒店由三亚凤凰国际机场公司按照国际标准全力打造,酒店拥有334间时尚精致客房,客房面积从38至82平方米不等,每间客房配备双层隔音宽大景观窗,高速无线网络及舒软睡床。酒店3层设有2间风格迥异的特色餐厅和1间酒廊,同时还配备多功能会议及健身中心。酒店已于2017年1月21日正式对外营业。
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