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岗位职责
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.身体健康,能吃苦耐劳。福利待遇:
1、后厨做六休一制,每天工作8小时
2、公司给员工缴纳五险一金
3、外地可提供住宿,若不住宿给予住宿补贴
4、工作期间提供免费员工餐
5、每月有带薪病假
6、根据工龄给予相应带薪年假
7、法定节假日三薪标准
8、试用期内给予100%的工资,试用期后根据表现有调薪
9、鼓励员工推荐,给予现金奖励
10、U kitchen为广大西餐爱好者提供学习西餐文化和实践机会,更注重人才培养,内部提升管理者
优潮酒店管理集团成立了以U HOTELS为主体,旗下包括U KITCHEN以及U CLUB等多个领域的分支品牌,致力于打造全新的潮流空间。旨在引领全新的生活方式,创造消费新领域。U HOTELS青岛酒店座落在风景优美的崂山区黄金海岸,拥有客房50间,酒吧、剧场、高级餐厅等餐饮娱乐场所。我们追求优质品质与细节打造,甚至挑剔是我们做事的风格,如果你也和我们一样,欢迎加入我们,来创造自己辉煌的职业生涯。 “ALWYAS BEYOUND”——永远超越、永不止步,这是我们每个优潮人对自己的要求。