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岗位职责
1.负责食品、香烟、酒水、专项或季节性售卖产品、员工餐厅和客房的成本核算。
2.负责存货、物品的核算工作,及时准确的记录库存情况审核新推菜品成本率,协同餐饮部、厨房对贵重干货的泡发率进行测定,根据市场价格变动情况协助餐饮部及时调整标准成本。认真进行成本、开支的事前审核,严格控制成本,提高酒店的经济效益。
3.复核成本相关单据、编制会计凭证。
4.每月汇总编制餐饮成本分析报表,并附详细文字说明,检查标准成本与实际成本的差距,分析原因,按期完成结账工作,编写成本核算分析报告。定期组织分析物料用品的使用效果,将分析结果写入成本报告。
5.组织并参与每月的库存盘点工作,对盘点情况进行分析报告,监督库存管理,避免出现库存量过大,占用资金或产生霉变情况的发生,每月对酒店二级库的库存及账务情况进行检查,保证账账相符、账实相符。
6.安排并参与每月的盘点,会同人员进行仓库及各营业点物质的盘点,保证账实相符。
7.负责月末清理往来账,定期与供应商核对账目,进货付款和库存账务审核、监督工作,审核供应商的发票、入库单及相关合同等,对无事前请购手续的报账,要严格把关,在手续不齐备的情况下,拒绝办理付款手续。
岗位要求
1.大专以上学历,财务或相关专业。
2.酒店财务2年以上工作经验。
3.熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。
4.具备核算各项财务指标和综合分析经营业务情况的能力。
5.坚持原则、廉洁奉公、工作认真负责、严谨,具有较强的沟通能力,保密性强。
SUCH!沙磁巷作为沙磁文化产业园的首个重点示范项目,与磁器口咫尺相连。融合城市文化底蕴,以特色“街、巷、院”式建筑群落形态打造文化旅游、都市休憩、生活体验等多功能为一体的魅力滨江文化商业群落。沙磁酒店位于SUCH!沙磁巷的1、2号楼,拥有两家风格迥然不同的酒店:@ 沙磁时光 SUCH TIME 沙磁时光-年轻时尚的精品酒店,集人文與藝術、時尚為一體。整体风格简约时尚,拥有86间客房及套房,包括3间前卫舒适的时光套房,9间布局温馨的亲子房;客房配备了齐全的高品质客房设施,极具品位而富有现代感。时光酒店还拥有一家露台餐厅,可同时容纳70位宾客同时用餐。 沙磁时光酒店已于2018年9月28日华丽绽放。 @ 沙磁公馆 SUCH MANSION 沙磁公馆-五星级民国风情高端酒店,邀请了全球十大酒店设计师YANG DESIGN杨邦胜先生操刀设计。酒店拥有100间豪华客房及套房,整体装饰精致典雅。公馆内,中、西餐厅,宴会厅等一应俱全,满足宾客不同需求。 沙磁公馆已于2020年6月1日正式营业。 沙磁酒店诚挚的邀请您加入我们的团队,在这个新的地标性酒店,与我们一起为客人打造完美且具有特色的入住體驗。 招聘热线:023-65006808面試地址:重慶沙坪坝区沙滨路112号沙磁公馆负一楼人力资源部办公室