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任职条件:
1.身体健康,有高星级酒店筹备经验。
2.具有同岗位三年以上工作经验,且独立负责餐饮出品部的日常管理,擅长西餐烹饪及综合厨房的管理经验。
主要职责:
1.根据酒店筹备倒计时工作计划,全力跟进酒店工程厨房的功能布局、工程施工要求等。
2.编制酒店的厨房物资采购清单。
3.根据酒店市场定位,开展餐饮出品市场调查工作,做好酒店出品方案,配合销售部做好酒店餐饮宣传定位。
4.做好酒店原材料采购及原材料日常控管,做好酒店出品成本及能耗控制。
5.做好酒店厨房的卫生管理及食品安全管理,消防各类安全隐患。
6.合理安排生产任务,做好员工日常培训与督导。
7.及时与楼面沟通,根据客人意见及时调整出品质量,并不断推陈出新,做好新菜品的研发工作。
8.做好特殊对象的服务接待工作。
9.完成上级交办的其它各项工作任务。
威顿尔柏睿酒店是由威顿尔酒店有限公司投资,按照国际高星级标准兴建,是一家集客房,中西美食、休闲娱乐于一体的轻奢艺术精品酒店。酒店总体设计采用了国际上先进的设计建造理念,结合艺术化、时尚化的装修风格,配置了完善的现代化硬件设施,酒店拥有各具特色的客房67间,中西餐位120多个,健身中心及会所,拥有户外园林式游泳池,成为贵港市顶级消费的最佳场所。 威顿尔柏睿酒店拥有一批优秀的富有创新精神的管理团队,采用国际化专业的管理模式,又融合东方传统的服务理念,力求引领行业,成为顾客、员工和经营伙伴的首选。酒店秉承“德才兼备、以德为先”的用人理念,始终坚持“把正确的人用在正确的岗位上”的人才机制,注重选拔、重用人才,在帮助您提升个人价值的同时,共同创建“专业谦和、尊重包容、愉悦乐善、团结共赢”的企业氛围。