招聘餐饮总监_敦煌国际铂尔曼酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
2.监督并负责所有餐饮部管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩；
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源；
7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐饮部管理组完成目标；
8.对酒店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保酒店无重大安全事故；
9.招聘符合各分店管理组成员，考核经理工作状况，协助经理改进营运体系；
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。

岗位要求
1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验；
2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少3个餐厅的管理；
3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程；
5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

敦煌国际铂尔曼酒店（现敦煌国际酒店）是丝绸之路（敦煌）国际文化博览会（以下简称文博会）嘉宾接待的主场馆。酒店占地1174亩，绿化率达85%，按照“大气、精致、简约”的原则和“园中有楼、楼中有院、院中有景”的仿汉唐建筑风格设计建造，总建筑面积104700平方米，分六个单体建筑，其中1-3号楼为接待楼，共设有344间客房（487张床位）、3个自助餐厅（484个餐位）、8个大小不等的VIP包厢；各类会议室面积2202㎡，其中含2个宴会厅、1个多功能厅、2个会见厅、4个小会议室；设有面积2725㎡的多功能健身中心一个，含室内网球场、羽毛球馆、健身房、乒乓球室等设施，是目前甘肃档次最高、设施最完善的高端园林式酒店。敦煌铂尔曼酒店（现敦煌国际酒店）位于丝路名城敦煌市阳关东路6610号，地处敦煌市区与机场、火车站之间，其中距市区7公里，距机场、火车站4公里，东临莫高窟数字展示中心和又见敦煌剧场，南眺鸣沙山月牙泉，向西可直达千年敦煌小镇、阳关、玉门关、雅丹地貌等景区，地理位置优越，交通十分便利。酒店自成立以来已经顺利完成了五届文博会的保障任务，受到各级领导和中外嘉宾的一致好评；圆满完成了联合国原秘书长潘基文访问敦煌、挪威国王哈拉尔五世和宋雅王后访问甘肃、中国绿公司年会、中央领导视察甘肃等各项重大政务活动的服务保障，先后高质量的完成了“2017玛莎拉蒂拉力1000丝路自驾敦煌行”、奥迪Q家族心境之旅、完成了“甘肃省重大基础设施PPP项目融资建设签约仪式”、2017智慧城市峰会、空客中国航空货运研讨会，“2017玛莎拉蒂拉力1000丝路自驾敦煌行”、第14届玄奘之路戈壁精英挑战赛、“戴尔新品推介会”、“三菱汽车丝路敦煌行”、“世界中医药联合会”、“飞亚达手表年度品牌盛典”、“东方卫视《极限挑战》节目组”“建筑行业国际项目管理高级研修会”两次300人以上大型会议保障、“混沌大学创业营千年会议”、“富士记录媒体合作伙伴大会”、“奥迪探途心境之旅”、“全国警务联调协作会议”、“一带一路国际智库论坛”等大型政务、商旅团队的服务保障工作，得到了外宾、上级领导及客人的高度认可和广泛赞誉，是目前甘肃档次最高、设施最完善的高端园林式酒店。2022年4月29日，在甘肃文旅产业集团等单位的现场见证下，敦煌国际酒店划转至敦煌市进行属地化管理后。为进一步提升酒店服务品质，敦煌市人民政府高瞻远瞩，引进雅高集团铂尔曼品牌，酒店公司通过嫁接铂尔曼品牌进行管理，敦煌铂尔曼酒店计划于2023年完成转牌盛大揭幕。地址：甘肃省敦煌市阳关东路6610号联系电话：0937—8887666 传真：0937—8887668