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岗位职责
1.负责餐厅的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。
2.根据相关部门编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好运营部总监和行政副总厨的业务沟通,对餐饮管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、运营部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
7.负责财务中心签约、收款、按揭台账维护,每日进行核对,保证账实相符。
8.每日完成收入凭证记账。
9.负责销售回款工作,负责督促现金回款,办理按揭贷款,为回款工作第一责任人。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握餐饮会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解餐饮行业所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉餐饮成本控制的方法,了解餐饮物资消耗的基本情况。
【公司简介】 北京倜澳阁餐饮有限公司是来自澳大利亚外资餐饮企业,公司成立于2014年,旗下拥有3个品牌:意式家庭厨房品牌 TIAGO HOME KITCHEN、现代派西班牙料理 CASA TALIA、现代派摩登泰餐品牌KEAAMI。公司经过近7年多的发展,目前已在北京拥有8家门店。 未来,TIAGO将秉承匠人之心追求至臻品质,以不改初心寻味全球,致力于将舌尖上的精彩世界带回中国,将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁,让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道,更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台。【荣誉奖项】That’s Beijing 2014 年度新开餐厅 Best New Restaurant周末画报 2015 年度考究食材西餐厅 Best Ingredient Western Restaurant美食地图 2015 年度考究食材西餐厅 Best Ingredient Western RestaurantThe BEIJINGER 2015 年度意餐 Best ItalianThat’s Beijing 2015 年度意餐 Best Italian Restaurant天下美食 2015 年度意大利餐厅 Best Italian RestaurantThe BEIJINGER 2016 年度意餐 Best ItalianCity Weekend 2016 年度意大利餐厅 Best Italian Restaurant中国日报 CHINA DAILY 推荐餐厅 Recommended Restaurant环球时报 GLOBAL TIMES 推荐餐厅 Recommended RestaurantThe BEIJINGER 年度家庭意大利餐厅 Family Friendly Italian RestaurantThat’s Beijing 2016 年度意大利餐厅 Italian Restaurant of the Year City WEEKEND 2017 Outstanding ITALIAN TIAGO HOME KITCHEN携程 2017 全球旅行餐厅榜 携程美食林 臻选 TIAGO HOME KITCHENTimeout Food Awards 2017 TIAGO SELECT 大众国际餐厅读者之选酒店婚礼杂志 COMBAL·盉by TIAGO 年度浪漫餐厅奖Target COMBAL·盉by TIAGO 2017目标之选年度推荐餐厅奖 Target CASA TALIA by TIAGO 2017目标之选年度推荐餐厅奖That’s Beijing 2017 Golden fork TIAGO HOME KITCHEN “Family Dinning of the year”That’s Beijing 2017 Golden fork CASA TALIA “Creative Concept of the year”That’s Beijing 2017 Golden fork COMBAL·盉by TIAGO “Western fine dinning of the year“The BEIJINGER 2017 年度企业家经营管理奖 Best entrepreneurial management The BEIJINGER 2017 年度新开高端西餐厅奖 Best new fine dinning restaurant新浪时尚 2017 风格大赏美味榜年度意餐厅 COMBAL·盉by TIAGO尚流TATLER 2018 Best Restaurant 北京及上海年度推荐餐厅 COMBAL·盉by TIAGO 编辑喜爱的餐厅之一尚流TATLER 2018 Best Restaurant 北京及上海年度推荐餐厅 CASA TALIA 北京年度推荐餐厅之一 橄榄餐厅评论 2017-2018“盛宴·中国”餐厅评选 COMBAL·盉by TIAGO 年度推荐西餐厅天下美食 2017-2018 北京至味餐厅大选 COMBAL·盉by TIAGO 年度推荐环境餐厅携程美食林 2018 美食林臻选 COMBAL·盉by TIAGO中国餐厅周 2018 Best Italian Restaurant COMBAL·盉by TIAGO睿族 2017-2018 年度西餐厅 COMBAL·盉by TIAGO睿族 2017-2018 The Fine Dining Restaurant COMBAL·盉by TIAGOBEST 2018 北京及上海年度推荐餐厅 COMBAL·盉by TIAGO为编辑喜爱的餐厅之一大众点评 2018 年度必吃榜 人气餐厅That’s Beijing 2018 FOOD & DRINK AWARD 年度创意理念奖 TIAGO SELECTThat’s Beijing 2018 FOOD & DRINK AWARD 年度东南亚菜 KEAAMI THAIThat’s Beijing 2018 FOOD & DRINK AWARD 年度西班牙菜 CASA TALIATime Out 2019 餐厅大赏年度休闲亚洲菜餐厅 KEAAMITime Out 2019 餐厅大赏读者信赖的餐饮连锁品牌 TIAGO 米其林指南 2020 KEAAMI荣获首版《北京米其林指南》必比登推介餐厅That‘s Beijing 2019 FOOD & DRINK AWARD 年度意大利餐厅 TIAGO HOME KITCHENThat‘s Beijing 2019 FOOD & DRINK AWARD 年度休闲餐厅 TIAGO SELECTThat‘s Beijing 2019 FOOD & DRINK AWARD 年度西班牙餐厅 CASA TALIAThat‘s Beijing 2019 FOOD & DRINK AWARD 年度东南亚餐厅 KEAAMI酒店婚礼大典 2019年度情侣餐厅 CASA TALIA by TIAGO 侨福芳草地店北京十大商业品牌 2019北京十大新字号品牌 TIAGO桃花源家族 X C俱L乐U部B 2019 年度中国最具影响力俱乐部评选 最受欢迎餐厅奖 KEAAMI桃花源家族 X C俱L乐U部B 2019 年度中国最具影响力俱乐部评选 最受欢迎餐厅奖 TIAGO HOME KITCHEN桃花源家族 X C俱L乐U部B 2019 年度中国最具影响力俱乐部评选 最受欢迎餐厅奖 TIAGO SELECT桃花源家族 X C俱L乐U部B 2019 年度中国最具影响力俱乐部评选 最受欢迎餐厅奖 CASA TALIA王府井消费地图 2020 王府井消费地图 KEAAMITime Out 2020 餐厅大赏年度休闲亚洲菜餐厅 KEAAMI米其林指南 2021 KEAAMI荣获首版《北京米其林指南》必比登推介餐厅Target 2020 目标之选“年度最佳特色餐厅”TIAGOThat's Beijing 2020 Golden Fork Awards年度东南亚餐厅KEAAMI法国凡尔赛建筑奖(The Prix Versailles) Interior World Restaurant 2020 室内特别奖 CASA TALIA