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    职位:中餐厨师长 Chinese Executive Chef

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省深圳市
  • 招聘人数:5人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:广东省 深圳市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:30岁以上
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:粤语(良好)
  • 性别要求:男
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:10001~15000
  • 职位有效期2017-03-24至2017-06-22

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验X年以上。
2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,拥有五星级工作经验优先。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
  • 深圳欢笑庄园投资管理有限公司
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