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西安烤古家坐落于以明清城墙、护城河、环城林带三位一体的立体化公园里,毗邻护城河,风光旖旎与浓郁文化的完美结合,既独具西安至美的视觉盛宴,又传承源远流长的古都文脉。 ????陕菜又称秦菜,是中国五大风味菜系之一,作为千年古都,历史名城的西安南门,属文商集团开发运营项目之一。而南门映巷项目中的烤古家是集陕派菜系、大串烧烤为一体的舒适餐厅。装修以仿古为主,风格别具一番特色。陕菜品类丰富、风味独特,既兼备黄河、长江两大流域原生态物料和全国名产;又擅长氽、炝、蒸、炒、炖等烹制方法,囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味,酸辣、鲜香比较突出。 烧烤是陕西久负盛名的特色菜肴,烤古家在传承古法精髓的前提下,引进、融合、创新;选料严格,品类繁多,肉嫩味香,独具风味;特选红柳枝串肉更使肉质鲜嫩,外表酥脆,口感一流,另具一番风味,再佐以美酒,大口吃肉大口喝酒,简直“嘹咋啦”! “满城飘满饭菜香,不想便知是烤古。”-如今已经成为烤古家最好的写照!