岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。


岗位要求
1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

觅喜日本料理-隶属于杭州正午悦品餐饮管理有限公司旗下品牌。在未来三年将会在中国大陆地区开设连锁分店。覓喜品牌主要把日式本土饮食做法与东方健康饮食需求无缝对接，倡导健康饮食。经营项目有：日式火锅、寿司、日式咖喱饭、日本拉面、沙拉吧、烧烤等。公司全力打造一个倡导健康的特色餐饮品牌。将不断创新、进取。赢得80、90后消费者市场。追求自然，崇尚健康饮食是日本料理的特色。我们尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
    因此，觅喜的目标：为消费者而改变，全力打造“健康饮食第一品牌”。